一、化学成分
菊花中含有丰富的化学成分，主要包括挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、氨基酸、黄酮类化合物等。挥发油成分包括龙脑、樟脑、菊油环酮等，具有抗炎、抗菌、解热作用。黄酮类化合物具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎等作用。
二、药理作用
1. 抗病原体作用：菊花在体外对金黄色葡萄球菌、β-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌等革兰氏阳性细菌及人型结核杆菌具有抑制作用。其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦具有抑制作用。高浓度下，菊花还具有抗病毒、抗螺旋体作用。
2. 增强毛细血管抵抗力：菊花提取物可抑制毛细血管通透性，具有抗炎作用。其提取物10毫克相当于芦丁2.5毫克的效力。
3. 解热作用：菊花对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等具有较强的抑制作用。
4. 对心血管系统的作用：菊花具有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。对冠心病、高血压、高血脂症等老年性疾病具有较好的治疗作用。
5. 抗氧化作用：菊花中的黄酮类化合物具有明显的抗氧化作用，可通过清除氧自由基、超氧阴离子来起到抗氧化作用。
三、性味归经
菊花性凉，味甘、苦。入肺、脾、肝、肾经。具有清热、明目、疏风、解毒功效。
四、主治病症
1. 头痛、眩晕：菊花可疏风清热，平肝明目，适用于风热感冒、头痛眩晕等症状。
2. 目赤肿痛、眼目昏花：菊花具有清肝明目作用，适用于目赤肿痛、眼目昏花等症状。
3. 心胸烦热、疔疮、肿毒：菊花可清热解毒，适用于心胸烦热、疔疮、肿毒等症状。
4. 子宫颈麇烂、湿疹、皮肤瘙痒：菊花具有抗菌、抗炎作用，适用于子宫颈麇烂、湿疹、皮肤瘙痒等症状。
5. 抗氧化、抗衰老：菊花中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可延缓衰老。
总之，菊花作为一种传统中药材，具有广泛的功效与作用。在日常饮食中，适量饮用菊花茶或使用菊花制剂，有助于养生保健，预防疾病。然而，菊花性凉，脾胃虚寒者应慎用。